怎么区分奶盖粉优劣

日期:2017-10-12 16:39:37/ 人气: / 来源:KOI奶茶官网

  现在市面上有很多茶饮种类,奶盖是其中比较流行的一种饮品,无论男女老幼,奶盖还是很受追捧的。但是不同的奶盖粉和不同的配方工艺,调配出的口味也不同。很多奶茶店就是因为找不到好的奶盖粉,用发泡粉充当奶盖粉。因为奶盖粉的工艺要复杂一些,而发泡粉价格便宜、简单不用技术。那么,如何区分奶盖粉优劣呢?

怎么区分奶盖粉优劣

  发泡粉做出来的口感和奶盖粉做出来的口感区别很大。要区分奶盖粉的优劣,就要先了解奶盖粉打发的工艺。奶盖粉的工艺是先放液体再放固体,这是为了防止固体粘锅。当所有的原料准备好后,用搅拌器搅拌一番,防止奶油分层而不能完全相融。搅匀之后,用奶盖机继续搅拌,严格按照步骤操作,搅拌不能过快也不能过慢。

  那么,奶盖粉怎样辨认优劣呢?优质的奶盖粉打出的泡沫越细越好,并且不会脱水,这样的就是优质的奶盖粉。正宗的奶盖茶,喝的时候会有一股浓郁而不腻味的奶香味。

  以上就是区分奶盖粉优劣的方法,希望大家能选择优质的奶盖粉,这样客户更信任你的奶茶店。产品的好坏,很大程度上跟原料有关,奶盖粉费优劣,决定了奶盖茶的好喝与否。坚持做好奶茶,相信你会取得成功的。

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