什么是奶茶基底

日期:2017-10-13 17:41:51/ 人气: / 来源:KOI奶茶官网

  很多人试着在自己家里做奶茶,但就是没有奶茶店里做出来的好喝,这是因为奶茶基底没有奶茶店里配的好。很多人以为茶叶越高档,奶茶就越好喝,但其实不是的。奶茶基底的配制有着一定的讲究,可能大家对奶茶基底的概念也不太了解,那么奶茶基底是怎么呢?下面就和小编一起来了解一下。

什么是奶茶基底

  所谓的奶茶基底就是按一定的比例将植脂末、果糖、茶水调配好,封口的备用饮品,客人来了以后摇匀,调制后即可。奶茶基底的优点是不必一杯杯的做奶茶,时间快,缺点是事先准备的量不太好控制,适合营业时间集中,客户固定的奶茶店。

奶茶基底

  奶茶基底料可以看做菜的汤母,相当于浓缩的奶茶,只是缺少配料而已。做奶茶基底料要提前准备,保存的时间不会太长。由于做奶茶的基底料是由不同的原料组成,所以在茶叶使用上也是有所不同。用的较多的是阿萨姆红茶和锡兰红茶,这两种茶叶口味、芳香都不同,会按照一定比例搭配。

  以上就是奶茶基底料的基本情况,想必大家对于奶茶基底有一个清晰理解了吧。奶茶好不好喝除了原料、工艺还和基底有关的,是和奶茶口感挂钩的,所以这块经营者也需要重视起来。

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